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大家吃蓮子的時候一般都是吃干的蓮子，你吃過新鮮蓮子嗎？估計你沒吃過，因為產(chǎn)新鮮蓮子的季節(jié)很短，現(xiàn)在我們就一起來了解一下新鮮蓮子的食用方法吧。

新鮮蓮子的食用方法

蓮子一般是秋天成熟，在秋天采摘，可是如果你想要吃新鮮蓮子也就只能是在這些蓮子成熟的季節(jié)了，可是有時候想吃新鮮蓮子都未必可以買得到，而現(xiàn)在就是新鮮蓮子成熟的季節(jié)，中查沒有吃過的快去買來試吃一下吧，很多人都不知道新鮮蓮子的食用方法。新鮮蓮子可以和紅棗一起煲雞吃。有很好的養(yǎng)心益腎的安神作用。

鮮蓮子紅棗杞子煲雞材料：

母雞：半只，鮮蓮子：150g，紅棗12個，枸杞子適量，姜適量，鹽適量。

鮮蓮子紅棗杞子煲雞做法：

1.先把母雞清洗干凈，再切塊以后再焯水，再把鮮蓮子的殼去掉，再清洗干凈，如果怕苦的可以把蓮子心去掉，再把紅棗和枸杞清洗好備用。

2.再把所有材料放進鍋里再加上一升的水，堡2小時，以后再加入適量的鹽就可以食用了。這是一種特別不錯的養(yǎng)生燙，一定要在這個蓮子成熟的季節(jié)里多吃一些哦。