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看完舌尖上的中國(guó)，小編更堅(jiān)信任何食物的原材料都能有多種美味的吃法。即便是香蕉也不例外，大家應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)脆皮香蕉，下面就是它的做法解析。

脆皮香蕉怎么做的

1、脆皮香蕉需要準(zhǔn)備的材料

若干新鮮香蕉、雞蛋、面粉、大豆油、面包糠

2、脆皮香蕉的具體做法

第一步，混合打碎的雞蛋和面粉。注意二者要有一定的稠度，這樣才能保證香蕉上面能沾滿面粉。為了可以均衡面粉和香蕉的味道，可以將香蕉切成1字形長(zhǎng)方形。

第二步，香蕉首先在調(diào)好的雞蛋面粉中過(guò)一遍，接著在面包糠中過(guò)一遍。這樣香蕉的外衣就是雞蛋面粉加上面包糠，這樣口感越發(fā)脆響。

第三步，將裹好的香蕉片放入油中慢炸。注意要小火，油要偏熱。直到香蕉變成金黃色的即可入口。炸好的香蕉可以配上番茄醬和沙拉醬。