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鮑魚果是一種堅果食材，它出產(chǎn)于巴西，在我們國也叫巴西栗或者巴西果，它的外殼堅硬，味道很香，可以炒制以后食用，因為其他形與鮑魚相似而得名。那么鮑魚果的營養(yǎng)價值有多高呢？它又有哪些功效與作用呢？想知道可以隨小編一起去看看。

鮑魚果的營養(yǎng)價值與功效

1、鮑魚果的營養(yǎng)價值

鮑魚果的營養(yǎng)價值很高，它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪以及胡蘿卜素，另外維生素和礦物質(zhì)以及氨基酸也是鮑魚果中最重要的存和，平時人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能滋補身體也能提高身體免疫力。

2、鮑魚果能健腦

鮑魚果中的多種微量元素可以直接作用于人類的大腦，能延緩大腦衰老，也能提高腦細胞活性，青少年食用以后能促進智力發(fā)育，也能提高記憶力。而老年人多食用鮑魚果則能延緩衰老，預防老年癡呆。

3、鮑魚果能解酒護肝

鮑魚果有一定的解毒作用，它能分解人體內(nèi)的酒精毒素，能減少它們對肝臟的傷害，平時喝酒以后吃些鮑魚果，就能起到解酒護肝的作用，另外鮑魚果中還含有一些優(yōu)質(zhì)的油脂，它們能促進水溶性維生素的吸收，對人類體弱和病后身體恢復有很大的好處。