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蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，它外表潔白，中間有綠色的蓮心，能清心除煩，也能鎮(zhèn)靜安神，更能促進智力發(fā)育，平時人們食用以后有多種好處，可是這種蓮子應(yīng)該怎么吃呢？想具體了解，可以看看下面小編對蓮子常見吃法的具體介紹。

蓮子怎么吃蓮子的常見吃法

1、蓮子生吃

蓮子這種食材可以直接生吃，特別是剛剛收起的新鮮蓮子，肉質(zhì)比較細嫩，綠色的蓮蓬中取出以后，去掉中間的蓮心，直接放在嘴里食用就行，這時它有淡淡的自然香氣，而且能清心除煩鎮(zhèn)靜安神。

2、蓮子煮粥吃

蓮子煮粥也是它的常見吃法之一，它可以與不同的食材一起搭配煮粥，蓮子跟米一起洗凈加清水煮至成粥是最簡單的蓮子粥。除此以外，它還可以與桂圓紅棗以及枸杞等滋補性食材一起與粳米煮至成粥，那樣會讓蓮子的滋補功效更加出色，會讓蓮子粥的味道更加誘人。

3、蓮子做湯喝

蓮子除了可以生吃或煮粥以外，還可以做湯喝，在夏天的時候可以把適量的蓮子與綠豆放在一起加清水煮制，再加入適量的冰糖，煮好以后降溫，也可以入冰箱冷藏，幾個小時以后取出再喝，就能起到清熱解暑解毒散熱的重要功效，能有效預(yù)防人們夏季中暑癥狀的發(fā)生。