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酸甜爽口的橙子，不但可以直接吃或做果汁，它還能做成果酒以后供人們飲用，用它做果酒的方法很簡(jiǎn)單，平時(shí)人們?cè)诩抑芯湍茏?，一?huì)我會(huì)把制作橙子酒的具體步驟寫出來(lái)，大家看過以后就能明白。

橙子酒制作方法一

1、制作橙子酒時(shí)需要準(zhǔn)備兩杯白蘭地和一個(gè)中等大小的橙子，再準(zhǔn)備一百克白砂糖，另外要準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的玻璃瓶子。

2、把準(zhǔn)備好的玻璃瓶，用高溫消毒，去掉瓶中的水分，再把準(zhǔn)備好的白蘭地和白砂糖放到瓶子中，再把橙子去掉外皮，把果肉分成小塊狀，橙子皮也要切成塊狀。

3、把橙子果肉和果皮一起放到白蘭地中，再蓋上蓋子，用力晃動(dòng)，讓瓶子中的白砂糖全部化開，再把瓶子放到溫暖的地方保存兩個(gè)星期。

4、等橙子酒做好以后取出用紗布過濾，取出橙子皮扔掉，得到的液體就是自制的橙子酒。

制作方法二

1、用橙子做酒時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮橙子3到5個(gè)，38度米酒1500克，冰糖500克，食用鹽適量，干凈的玻璃瓶一個(gè)。

2、把準(zhǔn)備好的食用鹽均勻涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去掉橙子表面的果膠，再用清水把它沖洗干凈。把橙子果皮取下以后，切成細(xì)絲，果肉切成塊狀。

3、把切好的橙子果肉和橙子果皮一起放入倒準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，再加入冰糖，然后倒入準(zhǔn)備好的米酒，把瓶口密封好，用力晃動(dòng)幾下，讓冰糖和橙子以及米酒充分接觸，最好讓冰糖盡快化開。

4、把瓶子放在溫暖環(huán)境中，保存20天左右里面的果酒就能發(fā)酵好，這時(shí)取出過濾，得到的液體就是酸甜爽口的橙子酒。