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平時(shí)人們吃核桃時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)，在去掉核桃外層的硬殼以后，得到的核桃仁表面還有一層淺黃色或者淡褐色的薄皮，這層皮去掉以后是核桃的白色果仁，平時(shí)有些人喜歡把核桃仁皮去掉只吃里面的果肉，卻不知道核桃仁皮也有很高的利用價(jià)值，也是一種保健功效特別出色的存在。

1、化痰平喘

核桃仁皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用功效比核桃仁再加出色，平時(shí)人們食用以后可以消除氣管中的炎癥也能加快痰液排出，平時(shí)人們吃核桃仁時(shí)如果把表皮一起吃下去還能預(yù)防痰多咳嗽以及哮喘等多種疾病發(fā)生。

2、預(yù)防便秘

核桃仁皮雖然特別薄，但是香氣獨(dú)特，含有天然的油脂，它與核桃仁一起吃下去，能潤(rùn)滑腸道，也能加快腸道蠕動(dòng)，可以促進(jìn)人體內(nèi)大便生成與排出，對(duì)人類的消化功能減退與便秘都有很好的預(yù)防和緩解作用。

3、保護(hù)心血管

核桃仁皮雖然特別薄，但是卻含有一些天然黃酮類物質(zhì)和一些甙類成分，它與核桃仁一起食用可以保護(hù)人類的心血管，能預(yù)防血管老化，也能提高血管通透性，對(duì)現(xiàn)在中老年高發(fā)的動(dòng)脈硬化與中風(fēng)以及冠心病都有良好的預(yù)防和緩解作用。

4、提高腎功能

核桃仁皮雖然不起眼，卻是一種功效出色的中藥材，它能入腎經(jīng)，可以提高腎功能也能預(yù)防腎炎，平時(shí)人們適量食用可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，而且也能預(yù)防小便不利。除了這些作用以外，核桃仁皮還有一定的鎮(zhèn)靜安神作用，它能直接作用于人類的神經(jīng)，能提高人類睡眠質(zhì)量預(yù)防失眠發(fā)生。