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生活中很多水果都可以用來泡酒，覆盆子就是這眾多水果中的一種，人們用它泡酒以后，色澤紅潤，味道酸甜爽口，而且營養(yǎng)價值極高，能在為人體補充豐富營養(yǎng)的同時，預(yù)防一些常見疾病發(fā)生。那么用覆盆子泡酒喝都有哪些具體功效呢？平時又應(yīng)該怎么用它泡酒呢？

覆盆子泡酒的功效

1、延緩衰老

覆盆子泡酒能讓它含有的花青素和黃酮類化合物全部析出，人們在飲用以后，可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，它們能清除身體內(nèi)堆積的自由基，也能提高人體組織細胞活性，并能抑制色素堆積，能在延緩衰老的同時起到明顯的美容作用。

2、預(yù)防三高

用覆盆子泡酒喝，還能預(yù)防三高癥狀的發(fā)生，它含有的果酸和黃酮類化合物以及微量元素鉀等營養(yǎng)成分被人體吸收以后，能軟化血管，增加血管彈性，并能加快血液中膽固醇的分解與代謝，從而也就減少高血壓與高血脂的發(fā)生。另外，覆盤子中還含有一種類似于胰島素的成分，用它泡酒以后這種物質(zhì)的活性會明顯提高，它能預(yù)防血糖升高，也能讓過高的血糖降下來。

3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

用覆盆子泡酒得到的覆盆子果酒，是一種天然養(yǎng)生酒，它對女性內(nèi)分泌有明顯調(diào)節(jié)作用，既能提高卵巢功能，又能預(yù)防月經(jīng)，不調(diào)和痛經(jīng)，對維持女性身體健康有很大好處。覆盆子泡酒以后，為人體補充的微量元素硒和花青素，還都是天然抗癌成分，人體在吸收它們以后抗癌能力會明顯提高，所以平時多用覆盆子泡酒喝還能提高身體抗癌能力。

覆盆子泡酒的方法

覆盆子泡酒的方法特別簡單，平時可以準(zhǔn)備2000克新鮮覆盆子和500克冰糖，再準(zhǔn)備三百克純糧白酒。把覆盆子洗凈以后，去掉表面的水分，再把它切碎，和冰糖放在一起調(diào)勻以后放到干凈的玻璃瓶中，再加入準(zhǔn)備好的純糧白酒，把瓶口密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方發(fā)酵，40到50天以后里面的覆盆子酒就能發(fā)酵完成，取出過濾以后可以直接飲用。