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洋槐花蜜屬于春季蜜種，顏色是一種水白色里帶一點(diǎn)黃色，有一絲非常清淡的槐花香味，是最不易結(jié)晶的蜂蜜品種之一。洋槐花蜜也是我國(guó)出口的蜂蜜之一。那么在購(gòu)買洋槐花蜜的時(shí)候，又該如何挑選呢？今天我們就一起來(lái)聊聊什么樣的洋槐花蜂蜜最好？

洋槐花蜂蜜多用于出口

洋槐花蜂蜜的出口量首屈一指，洋槐花蜂蜜入口雖然非常甜，但卻不會(huì)膩，所以在國(guó)外，洋槐花蜂蜜非常受老外的喜歡。因?yàn)槌隹诘难蠡被ǚ涿劾麧?rùn)相對(duì)來(lái)說(shuō)比國(guó)內(nèi)的要高，所以一般最優(yōu)質(zhì)的洋槐花蜂蜜都出口了，而國(guó)內(nèi)市面上的洋槐花蜂蜜則很多都是摻假及勾兌的蜂蜜。

洋槐花蜂蜜的顏色

我們都知道洋槐花蜂蜜的顏色是水白色中帶一點(diǎn)黃色，而和洋槐花蜂蜜的顏色差不多相近的還有冬桂蜜，但大家不要害怕市面上的洋槐花蜂蜜用冬桂蜜冒充，因?yàn)槎鹈鄣漠a(chǎn)量很少，所以冬桂蜜的價(jià)格會(huì)比洋槐花蜂蜜高上幾倍。大家可想而知，最重利益的商家是不會(huì)用冬桂蜜代替洋槐花蜂蜜的。如果在購(gòu)買洋槐花蜂蜜的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不是水白色的，那一般是勾兌好的蜜。

購(gòu)買洋槐花蜂蜜技巧

什么是頭茬洋槐花蜂蜜呢？就是指洋槐樹從開花到第一次蜜蜂采的蜜就叫頭茬蜜，其實(shí)頭茬蜜不太好，一般是不純的蜂蜜，顏色一般是淺琥珀色，而并非水白色。又因?yàn)轭^茬蜜和蜂巢里剩下的別的蜜種混合在一起，所以也稱混合蜜。商家之所以會(huì)在洋槐花蜂蜜里添加別的蜂蜜，是因?yàn)槭召?gòu)洋槐花蜂蜜的價(jià)格比較高，利潤(rùn)比較低，所以商家才想了這個(gè)辦法。

另外在購(gòu)買洋槐花蜂蜜的時(shí)候，主要看洋槐花蜂蜜的顏色，顏色越淺，洋槐花蜂蜜就越純正。