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山楂也叫紅果果是一種味道特別酸的水果，它在秋天時(shí)會(huì)大量成熟上市，在他成熟以后人們會(huì)采摘加工以后再吃。山楂罐頭就是山楂的加工品，它是一種味道酸甜誘人的美味食品，能開胃消食，也能去除油膩，并能預(yù)防高血脂，山楂罐頭的功效還有很多，想具體了解可以和我一起去看看。

山楂罐頭的功效與作用

1、開胃消食

山楂罐頭在加工時(shí)會(huì)加入適量的白砂糖，使得治好以后的山楂罐頭味道酸甜誘人，但它依然保留了山楂中的大部分酸性成分，這些物質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)唾液胃液等多種消化液分泌，并能提高人體內(nèi)分解酶的活性，能加快身體內(nèi)蛋白質(zhì)與脂肪的分解，人們多吃山楂罐頭會(huì)有種胃口大開食欲大增的感覺。

2、理氣止痛

人們吃山楂罐頭不但能開胃消食，還能理氣止痛，因?yàn)樯介揞^中的山楂是一種能入肝經(jīng)而且能行氣散結(jié)止痛的健康食材，他對(duì)人類出現(xiàn)了腹部脹痛和消化不良以及反胃吐酸等多種不良癥狀都有一定緩解作用，另外人們出現(xiàn)腹痛腹瀉或疝氣疼痛時(shí)，多吃些山楂罐頭對(duì)病情緩解也有一定好處。

3、預(yù)防動(dòng)脈硬化

人們多吃一些山楂罐頭，能吸收豐富的酸性成分，他們能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，并能凈化血液，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，而它含有的黃酮類化合物則能增強(qiáng)人體血管壁的韌性與彈性，經(jīng)常吃山楂罐頭能保護(hù)人類心血管，防止血脂升高，并能阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生。但山楂罐頭含糖量比較高，那些患有高血糖的人群不適合食用。

4、預(yù)防癌癥

平時(shí)人們多吃一些山楂罐頭，還能預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)樯介揞^中含有豐富的母菌素，這是一種天然抗癌成分，而它含有的維生素c和檸檬酸等物質(zhì)還能加快人體內(nèi)毒素代謝能阻止人體內(nèi)致癌物質(zhì)生成，也能預(yù)防細(xì)胞癌變。山楂罐頭中含有的活性成分還能消滅人體內(nèi)的黃曲霉素能阻止這種物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，這也是他能預(yù)防癌癥的重要因素。