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梭子魚是一種出產(chǎn)于熱帶海洋地區(qū)的魚類，它具有出色的健腦功效，還能為人體提供多種營養(yǎng)成分。梭子魚的肉質(zhì)鮮嫩，口感誘人，它可以燉著吃也能煎著吃。接下來我就會(huì)對(duì)它的做法大全做一個(gè)全面的介紹，喜歡吃梭子魚的朋友可以跟著學(xué)一學(xué)。

梭子魚的做法大全

燒梭子魚

1、平時(shí)家常燒梭子魚時(shí)需要準(zhǔn)備梭子魚、姜片、大蔥與大蒜以及花椒和大料等材料，另外還要準(zhǔn)備適量的料酒和生微與食用鹽。

2、把梭子魚處理干凈以后切成片狀，在炒鍋中放油，加熱以后把姜片大米和花椒放入炒出香氣，再把切好的梭子魚放入煎制，每兩分鐘翻動(dòng)一次，煎到兩面金黃以后放入蔥蒜和料酒再加入適量的生抽與清水。蓋上鍋蓋燒制半小時(shí)以后就出鍋裝盤食用。

香烤孜然梭子魚

1、準(zhǔn)備適量的梭子魚，再準(zhǔn)備少量的鹽、香辣粉以及食用油，再就是準(zhǔn)備適量的孜然粉。

2、把梭子魚清洗干凈，再用鹽腌制半小時(shí)，然后把準(zhǔn)備好的香辣粉涂抹在梭子魚的表現(xiàn)，把烤箱預(yù)熱三分鐘我，再把處理好的梭子魚放入烤箱中，烤制八分鐘。

3、在烤制的過程中要取出涂抹一些食用油，讓魚的表面保持濕潤。把梭子魚烤好以后把孜然粉撒在表面上就可以開始食用。