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耗兒魚你們吃過嗎？了解它的營養(yǎng)價(jià)值嗎？耗兒魚是我國黃海和渤海地區(qū)出產(chǎn)量最大的一種海產(chǎn)魚類，它也叫馬面魚或者面包魚，這種魚個(gè)頭不大，長度多在十到二厘米之間，重量多會(huì)在四十克左右。下面是我對耗兒魚營養(yǎng)價(jià)值以具體吃法的詳細(xì)介紹，對它不了解的朋友可以看一看。

耗兒魚的營養(yǎng)價(jià)值耗兒魚怎么吃

1、耗兒魚可以提取魚肝油

耗兒魚的魚及時(shí)雨很大，它的肝重量能占全魚重量的百分之七左右，而且魚脂的含量能達(dá)到百分之六十，人們可以從耗兒魚中提取出大量的魚肝油供人類利用。提取魚肝油時(shí)剩下的油灰，在生活中的也可以代替桐油灰供人們利用。

2、耗兒魚含有大量可溶性食用蛋白

耗兒魚的營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和微量元素，同時(shí)也含有大量的可溶性食用蛋白，這種蛋白質(zhì)進(jìn)入人體以后特別容易被人體吸收和利用，同時(shí)還能為人體輸送多種氨基酸，對提高身體機(jī)能有很大的好處。

3、耗兒魚怎么吃

耗兒魚的食用方法有很多種，最簡單也最常見的吃法就是把它處理干凈以后直接下油鍋炸制，炸好以后松脆可口，特別誘人。另外耗兒魚也能烤食，或者燉食，更能制成烤魚片和魚罐頭等方便食品供人類隨時(shí)食用。