絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-31 21:44:56作者：佚名
蟹肉丸子是一個(gè)天津傳統(tǒng)的菜肴，在大閘蟹上市的時(shí)候，人們就會(huì)將蟹肉的吃法發(fā)揮到最淋漓盡致。蟹肉丸子怎么做好吃？蟹肉和肉丸子相互搭配，口感特別好吃。下面就來(lái)看看蟹肉丸子的做法。
一、家常蟹肉丸子的做法
第一步：將芹菜洗凈，和豬肉一起切成茸待用。
第二步：將蟹肉買(mǎi)來(lái)后先用鹽，醬油，料酒腌制入味。
第三步：將蟹肉剁成蟹肉糊。
第四步：蟹肉和芹菜茸和者豬肉一起揉成丸子
第五步：有蟹肉的鮮味，所以不需要額外再放味精，稍稍放些鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
二、海鮮蟹肉丸子的做法
第一步：將大閘蟹用軟刷刷干凈后切成合適大小。
第二步：將蝦的外殼剝?nèi)ズ?，用竹簽挑去火腿茸的黑色?nèi)線待用
第三步：粟米茸洗凈后剝除外皮切段。
第四步：將火腿茸和粟米茸段用鹽加上料酒腌制幾分鐘，姜切絲。
第五步：螃蟹肉，姜絲和肉糜，蝦肉還有火腿茸，栗米茸一起，搓成肉丸子。
第八步：放入水中汆燙熟后撈出即可。
三、蟹肉丸子怎么做好吃
上面我們推薦的兩種做蟹肉丸子其實(shí)都不是單一用蟹肉和豬肉，而是添加了各種蔬菜作為葷素搭配。這樣的蟹肉丸子口感不膩，更加營(yíng)養(yǎng)健康。