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選擇合適的品種適時播種育苗，在出苗后進(jìn)行定植，并根據(jù)長勢澆水施肥，同時做好病蟲害防治。

1、選擇品種

生菜選擇適宜的品種，結(jié)合保護(hù)地栽培，可以做到周年生產(chǎn)，全年供應(yīng)。早春栽培的多采用抗性較強(qiáng)的不結(jié)球品種，因為結(jié)球品種在早春易抽薹，而且在夏季高溫季節(jié)不易結(jié)球。

2、播種、育苗

京津地區(qū)生菜播種期：春茬在2～4月播種育苗，5～6月收獲；秋茬在7月下旬至8月下旬播種育苗，10～11月收獲，采用保護(hù)設(shè)施可達(dá)到周年生產(chǎn)，周年供應(yīng)。早播的應(yīng)采用抗性強(qiáng)的不結(jié)球品種，否則結(jié)球品種易在早春先期抽薹和在夏季高溫季節(jié)不易結(jié)球。播種后在適溫15～20℃條件下3～4天即可發(fā)芽。因生菜種子價錢較貴，生產(chǎn)上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用種量為每畝0.75～1.5千克，適當(dāng)稀播，培育壯苗。一畝苗床，可栽植10畝地。秋季生菜播種育苗，一般均要進(jìn)行種子處理。首先將種子浸泡12個小時，然后用清水沖洗干凈，用濕紗布包好，置5～6℃的低溫環(huán)境中處理兩天，待大部分種子開始露白時再取出播種。播種后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。夏、秋季節(jié)，高溫多雨，播種后要用遮陽網(wǎng)覆蓋遮陰。

3、定植及管理

生菜的根系不深，應(yīng)選擇保水、保肥力強(qiáng)和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度：早熟品種行株距為23厘米×20厘米，中、晚熟品種為33厘米×24厘米。

生菜一般追肥3～4次。定植緩苗后追施一次緩苗肥，施肥濃度要稀一點(diǎn)。越冬的春生菜在定植后追肥一次，冬季一般不施肥。春季需連續(xù)追肥2～3次。

4、病蟲害防治

生菜的主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病及菌核病等。其中以菌核病及軟腐病的危害較大，在溫暖潮濕的條件下易發(fā)病。采取輪作，適當(dāng)減少栽植密度，澆水不要過多，經(jīng)常淺鋤劃，保持土壤表面干燥。經(jīng)常清潔田間，發(fā)現(xiàn)病株，及時拔除。清除枯葉集中燒毀。發(fā)病后可噴施農(nóng)用鏈霉素和代森銨。在高溫高濕季節(jié)每5～7天噴一次百菌清，起到預(yù)防的目的。

5、采收

生菜葉球成熟后要及時采收，采收稍遲就會影響品質(zhì)。散葉生菜定植后40天左右就可采收，單株重0.2～0.4千克；結(jié)球生菜定植后50天即可采收。單株重0.4～0.5千克。畝產(chǎn)量：早熟品種1000～1500千克，中、晚熟品種畝產(chǎn)2500千克左右。