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醉螃蜞是寧波特產(chǎn)，它是一種與螃蟹很像的水產(chǎn)食材，它既可以用黃酒制成醉螃蜞也能制成螃蜞醬以后供人類食用，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，只是生活中很多人對(duì)醉螃蜞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解不多，不知道食用它的好處是什么，今天小編就為大家具體介紹一下。

醉螃蜞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、醉螃蜞能提高身體免疫力

醉螃蜞中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也含有一些微量元素鉀，它不但能為人體細(xì)胞補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能促進(jìn)身體內(nèi)鈉鹽的代謝，可以維持身體酸堿平衡，也能讓人體免疫細(xì)胞活性明顯提高，可以起到提高免疫力的重要作用。

2、醉螃蜞的碳水化合物含量高

醉螃蜞中含有大量的碳水化合物，它是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，可以幫人體儲(chǔ)存和提供熱能，也是維持大腦功能的必須能源，另外碳水化合物進(jìn)入人體以后還能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪代謝，也能起到解毒和提高腸胃功能的重要作用。

3、醉螃蜞的礦物質(zhì)含量高

醉螃蜞中含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，其中磷、鈣以及鐵還有銅等物質(zhì)的含量都很出色，特別是微量元素銅，是人體血液、中樞神經(jīng)以及免疫細(xì)統(tǒng)還有頭發(fā)與皮膚再生與代謝時(shí)必須的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)它也是促進(jìn)心臟發(fā)育提高心臟功能的重要成分。