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平時人們購買下平時都會發(fā)現(xiàn)，開始差不多的相片，而價格卻不一樣，咨詢以后我就知道那種價格貴的較淡干蝦皮比較便宜的則是咸蝦皮，那么它們之間有什么區(qū)別呢？淡干蝦皮與咸蝦皮有什么不一樣呢？下面小編就為大家具體說一說。

淡干蝦皮和咸蝦皮區(qū)別

1、淡干蝦皮與咸蝦皮的鹽分含量不同

淡干蝦皮與咸蝦皮最大的區(qū)別就是兩者的含鹽量不同，淡干蝦皮的含鹽量比較低，適合人類食用，而咸蝦皮含鹽量很高，平時人們會加重腎臟負擔，也會引發(fā)高血壓，對人類健康不利。

2、淡干蝦皮與咸蝦皮的口感不同

淡干蝦皮與咸蝦中的含鹽量不同，導致它們的口感也存在很大的區(qū)別，淡干蝦皮直接食用時，會有淡淡的咸味，而咸蝦皮在直接食用時會讓人感覺特別咸，有點不能接受的感覺。

3、淡干蝦皮與咸蝦皮的營養(yǎng)區(qū)別

淡干蝦皮中含有大量的微量元素鈣與高質量蛋白質，這些營養(yǎng)成分咸蝦皮中也有，但是含量比較低，而且咸蝦皮中亞硝酸胺的含量比較高，這種物質對人體細胞的破壞力十分明顯，會讓人體細胞癌變幾率增加，經常食用咸蝦皮會面臨癌癥高發(fā)的危險，而食用淡干蝦皮就不會擔心這種不良癥狀的發(fā)生。