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螃蟹是最受歡迎的一種水產(chǎn)品，它肉質(zhì)細(xì)嫩而且里面的蟹黃更是滋味誘人。但人們在購買螃蟹時都知道購買新鮮的生命力旺盛的螃蟹最好，但這樣的螃蟹購買以后張牙舞爪，它們應(yīng)該怎么吃呢？一會就把螃蟹的吃法寫出來分享給大家。

螃蟹怎么吃

1、螃蟹特別適合蒸著吃，買新鮮螃蟹以后，一定要了解螃蟹的什么部位不能吃，它的胃、腮以及蟹心還有腸都是不能吃的部位，這些部位中有大量的代謝物存在，人們在吃螃蟹時要把它們?nèi)サ?。另外在蒸螃蟹以前?yīng)該把螃蟹認(rèn)真的清理干凈，可以用細(xì)毛刷認(rèn)真刷洗。

2、把新鮮的螃蟹刷洗干凈以后，可以直接放在蒸鍋中，這時螃蟹還有旺盛的生命力，如果以后他還會向外跑，最好能把鍋蓋按住，等鍋開以后，隨著溫度的升高，螃蟹就會失去生命里，它們在鍋中才會安靜下來，開鍋以后大約過10分鐘鍋中的螃蟹都能蒸熟，取出后就能享受美味。

螃蟹的吃法剝法圖解

1、在吃螃蟹的時候，可以把蒸熟后的螃蟹先用剪刀剪掉它的兩只大鉗子和8只腳把它放在一邊，讓它們自然降溫，等它晾涼以后里面的肉會與蟹殼自動分離，很輕松的就能把肉吸出來。

2、把螃蟹肚臍部位的蓋掀掉，，隨后把螃蟹的蓋兒揭開，這時可以看到他鮮黃色的蟹黃，可以直接把它吸食干凈，里面包著的蟹胃要直接扔掉。在蟹蓋吃完以后可以去吃蟹身。

3、把螃蟹的身子向兩邊掰一下，就可以看到絲狀的蟹肉，這時順著蟹肉的紋路把蟹肉取出，可以直接吃，也可以醮食料酒和香醋制成的料汁，等蟹肉全部吃干凈以后丟掉蟹殼再去吃最初剪下來的腿與鉗子就可以。