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三文魚是一種深海魚類，它體型龐大肉質(zhì)鮮嫩，它體內(nèi)的三文魚籽也是一種營養(yǎng)價值極高的食材，人們食用這種魚子能吸收大量膠原蛋白和天然磷脂，對人類皮膚和大腦都有很大好處。但新鮮的三文魚子應該怎么吃呢？三文魚籽在獲取后又應該怎么處理呢？接下來小編就帶大家去尋找這些問題的答案。

新鮮的三文魚籽怎么吃

1、三文魚籽拌飯

新鮮的三文魚籽可以拌飯吃，在做的時候需要準備新鮮三文魚籽500克，鹽白醋和蒸好的米飯各適量，另外還要準備適量生抽和芥末醬以及少量食用鹽。在炒鍋中放適量食用油加熱后，放三文魚籽入鍋快速翻炒，隨后加入鹽白醋和生抽炒勻后再把蒸好的米飯倒到鍋中，快速炒散，炒好出鍋前加芥末醬調(diào)味。

2、三文魚籽蒸蛋

新鮮三文魚籽用來蒸蛋也特別好吃，人們在購買新鮮三文魚籽后，一定要把它放在清水中漂洗干凈，在大碗中磕入3~4個雞蛋，加少量蔥花和適量雞精以及適量清水調(diào)勻后，把洗凈的三文魚籽放在上面，入蒸鍋隔水蒸制蒸熟后出鍋，淋上適量麻油就能使用。

3、做魚子醬

新鮮的三文魚籽還能制作魚子醬，在制作時要準備新鮮三文魚籽，300克蝦醬和雞精各適量白糖，辣椒粉以及大蒜都要適量準備一些，把準備好的大蒜去皮后研成蒜泥，再把它與三文魚籽放在一起調(diào)勻，隨后放入辣椒粉和其他調(diào)味料，調(diào)勻后腌制二十四小時就能美味的魚籽醬。

三文魚籽怎么處理

三文魚籽是一種口感鮮嫩的食材，它從三文魚中取出以后要進行必要的處理，最簡單的處理方法就是把它放在準備好的淡鹽水中，手輕輕攪拌，把它表面的臟東西全部洗凈后取出瀝干水分，這時得到的三文魚籽就能按自己的需要去烹調(diào)食用。