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牡蠣是生活中特別常見的海產(chǎn)品，它肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值極高，能補腎壯陽，也能滋補強壯身體，那么牡蠣怎么做才好吃呢？一會我會把它的最佳吃法寫出來，大家看過以后就能明白。

牡蠣怎么做好吃

1、煮著吃

牡蠣煮著吃最好吃，而且方法特別簡單，在購買新鮮的牡蠣以后把它用清水洗凈，最好用毛刷把它表面的泥沙全部刷洗干凈再用流水沖洗一下，隨后把它放到鍋中加適量清水煮，開鍋后煮3~5分鐘，看它貝殼開口就能關(guān)火。

2、醮蒜泥

牡蠣蘸蒜泥兒也特別好吃，煮好以后的牡蠣可以從鍋中取出，放在干凈的大碗中，在煮牡蠣的過程中還可以把大蒜去皮剁成蒜末，放在小碗中，加入適量生抽蠔油香醋，淋上適量的麻油調(diào)成料汁，在牡蠣去除外殼后用它的肉直接醮食，滋味特別好。

牡蠣的最佳吃法

1、蒜香牡蠣

購買新鮮的牡蠣，把它清洗干凈以后，放在鍋中加清水煮，開鍋以后再煮三分鐘，煮好以后取出去掉牡蠣的外殼，把取出的牡蠣肉放在干凈的碗中，把大蒜去皮后搗成蒜末，在炒鍋中放油加熱后把蒜末入鍋炸成金黃，放生抽蠔油和適量的食用鹽，炒勻后再放入取出的牡蠣肉，炒勻以后直接出鍋就可以。

2、牡蠣蒸雞蛋

牡蠣還可以和雞蛋搭配在一起蒸著吃，再蒸以前需要把新鮮的牡蠣煮開取出，里面的牡蠣肉清洗干凈以后切成塊，在大碗中放入雞蛋，加少量清水料酒和食用鹽調(diào)勻，再把牡蠣肉放在上面，入鍋隔水蒸熟，蒸好以后麻上適量麻油就能吃。

看過對牡蠣最佳吃法的介紹，大家能知道牡蠣怎么做好吃，以后大家在吃牡蠣的時候就試著用不同的方法去食用它吧，這樣能讓人們品嘗到牡蠣的不同滋味。