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山竹是很多人竅歡吃的水果，但它在市場上出售的時候價格比較高，如果買到那些質(zhì)量不好的山竹就有點得不償失了，所以大家在購買山竹的時候一定要注意挑選，今天我會為大家介紹挑選山竹的好方法，也會讓大家掌握挑選山竹的訣竅。

挑選山竹的訣竅

1、看外觀

挑選山竹的時候看他的外觀，這是人們必須要掌握的一個訣竅，因為那些優(yōu)質(zhì)的新鮮山竹表皮不會有任何缺陷和破損，而且表皮光滑圓潤的底下的葉子也比較新鮮，如果發(fā)現(xiàn)山竹表皮有縫隙，或者有螞蟻昆蟲的殘留物就不要購買。

2、看手感

大家挑選山竹的時候，可以把同樣大小的山竹放在手里掂一下，如果感覺手里的山竹發(fā)輕沒有什么重量就說明這樣的山竹已經(jīng)不新鮮，不再適合購買和使用，如果發(fā)現(xiàn)兩個手里的山竹質(zhì)量差不多就可以放心購買。

挑選山竹的好方法

1、看底部葉子

在挑選山竹的時候，會發(fā)現(xiàn)山竹的底部有幾片綠色的葉子，如果山竹底部的葉子還綠色鮮亮，就說明它是新鮮的山竹，如果發(fā)現(xiàn)它底部的葉子已經(jīng)發(fā)黑或者變成了褐色，就說明這樣的山竹已經(jīng)不新鮮，即使沒有腐爛變質(zhì)，也已經(jīng)流失了大量水分。

3、捏外殼

平時大家在挑選山竹的時候，還可以用手捏一下它的外殼。那些新鮮的質(zhì)量好的山竹帶有一定彈性，人們用手捏它的外殼時，會感覺它的外殼能很快恢復(fù)成原樣，如果山竹已經(jīng)流失了大量水分，它的外殼就會特別硬，用手捏的時候會感覺根本捏不動。

上面為大家介紹了挑選山竹的好方法，也讓大家掌握了挑選山竹的訣竅，今后大家再想購買山竹的時候，可按上面介紹的正確方法去挑選，這樣就能讓大家挑選到新鮮質(zhì)量好的山竹，食用后也能吸收山竹中的有效營養(yǎng)。