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黑茶的產(chǎn)地在哪里呢？相信還有很多朋友不了解吧，下面一起來(lái)看下。

黑茶

黑茶的產(chǎn)地

黑茶是我國(guó)所特有的茶類，具有悠久的歷史，具體產(chǎn)生年份也不可確切。但黑茶的產(chǎn)區(qū)有很多。談到產(chǎn)區(qū)了就不得不說(shuō)黑茶都有那些了。下面買買茶小編就為大家介紹下，黑茶的產(chǎn)區(qū)及其種類。

黑茶根據(jù)其產(chǎn)區(qū)，主要分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶、廣西黑茶等。

湖南黑茶的主要產(chǎn)區(qū)有為湖南的安化縣，此外還有益陽(yáng)縣、桃江縣、寧鄉(xiāng)縣、漢壽縣、沅江縣等諸多地區(qū)有一定的產(chǎn)茶量。

湖北老青茶俗名湖北黑茶，主要產(chǎn)區(qū)有湖北的蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣

四川邊茶又分為四川南路邊茶與西路邊茶兩種，南路邊茶的主要產(chǎn)區(qū)是四川雅安、天全、榮經(jīng)等地，西路邊茶的主要產(chǎn)區(qū)四川灌縣、崇慶、大邑等地。

滇桂黑茶中滇字就能指出其產(chǎn)地主要在云南省，因其產(chǎn)地為云南，滇桂黑茶又稱云南黑茶或普洱黑茶

廣西黑茶主產(chǎn)自廣西省蒼梧縣，此外賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也均有產(chǎn)出。

張梅蓀等在1987年做了茯磚茶的安全性實(shí)驗(yàn)，取茶汁飼喂小白鼠，結(jié)果并不引起小白鼠發(fā)病，也不會(huì)引起肝細(xì)胞中毒，以為茯磚茶對(duì)人體是安全的。肖文軍等以以提制的速溶茯茶為原料，采用藥物毒理學(xué)試驗(yàn)方法，研究了速溶茯茶對(duì)小鼠與大鼠的毒理特性。結(jié)果表明茯茶實(shí)際屬無(wú)毒物。

安化黑茶的金花的安全性

茯磚茶加工的原料一般為黑毛茶3-4級(jí)，黑茶本身原料粗老，基本上都在一芽五、六葉以上，但加工后的茯磚茶滋味醇和、香氣純正，幾乎不帶粗老氣，這與"金花菌"作用于茶葉內(nèi)含成分是分不開(kāi)的。有研究金花菌與茯磚茶品質(zhì)的關(guān)系是指金花菌在茶葉中生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生的各種酶類使原料的纖維素、果膠質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多酚等物質(zhì)分解，從而改善了原有品質(zhì)。

鄧放明等研究表明，金花菌生長(zhǎng)過(guò)程中能產(chǎn)生有機(jī)酸，使茶氨酸含量和糖含量下降，引起兒茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并產(chǎn)生大量茶褐素，且隨發(fā)酵的深入發(fā)酵液披發(fā)出越來(lái)越濃烈的特有的菌花香氣。這些足以證實(shí)金花菌是茯磚茶特有品質(zhì)形成的主要原因。