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不知道有哪個朋友喝過都勻毛尖茶呢？該茶的價格還是比較高的哦。

都勻毛尖茶

都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已五百多年。據(jù)史料記載，早在明代，都勻產(chǎn)出魚鉤茶、雀舌茶已列為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。都勻毛尖茶是明代崇禎年間以來歷代皇室的貢茶，素有北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶之美譽(yù)。它以優(yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地，遠(yuǎn)近爭購，惜產(chǎn)少耳。一九八二年評為全國名茶。茶香飄萬里，吸引著中外來客。其茶牙尖細(xì)如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會上獲得優(yōu)勝獎。1983年被評為全國十大名茶之一。

都勻毛尖茶的知識

都勻毛尖外形可以和碧螺春媲美，內(nèi)質(zhì)可以和信陽毛尖并論，鮮葉要求嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉時初展，形似雀芽。外形條索緊細(xì)卷細(xì)，毫毛顯露，色澤綠潤;內(nèi)質(zhì)香氣清嫩鮮，滋味鮮濃回甜，湯色清澈，葉底嫩綠勻齊。

都勻素有小江南之稱，其采摘嫩度、加工等都不會差于碧螺春，不同的是茶樹品種和茶樹所種植的地方不同。都勻毛尖產(chǎn)于貴州都勻市，屬布衣族、苗族自治區(qū)。都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東南東山屹立，西面龍山對峙。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。

都勻市氣候溫和，雨量充沛，云霧鐐繞，土壤肥沃，是茶樹生長的好地方。尤其是主產(chǎn)都勻毛尖茶的團(tuán)山、大定兩鄉(xiāng)，茶樹多生于峽谷溪澗兩旁，有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木為其夭然屏障，形成空氣濕潤與多慢射光的優(yōu)良環(huán)境，因而茶樹生長健壯，持嫩期長。明朝御史張鶴樓曾游覽茶區(qū)，并作詩云："云鎮(zhèn)山頭，遠(yuǎn)看輕云密布，茶香蝶舞，似如翠竹蒼松"。生長在自然環(huán)境幽美的本地團(tuán)葉茶樹品種，充分表現(xiàn)出芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發(fā)芽早、持嫩性強(qiáng)的特性，其鮮葉內(nèi)含物豐富，為創(chuàng)造都勻毛尖奠定基礎(chǔ)。

每當(dāng)清明時節(jié)，茶農(nóng)背著小竹簍，嫩采一芽一葉"鴉雀嘴"茶青為原料，按照制茶的工藝，采用手工精心制作而成。

都勻毛尖茶文化節(jié)，茶葉交易達(dá)20億元，從首屆中國都勻毛尖茶節(jié)組委會獲悉，舉辦的都勻毛尖茶文化節(jié)上，海內(nèi)外客商茶葉交易量達(dá)20億元。都勻市是貴陽經(jīng)濟(jì)圈的黔南民族自治州首府，地域內(nèi)盛產(chǎn)茶葉，現(xiàn)有茶園16萬畝，年產(chǎn)茶葉3500噸，年產(chǎn)值在35億元以上，其中以中國十大名茶之首的都勻毛尖茶最為出名。按照黔南州的茶文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，都勻市將以茶文化鏈的經(jīng)濟(jì)形式，加入貴陽經(jīng)濟(jì)圈，形成綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。