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相信朋友們對于嶗山綠茶的功效的了解不是很多吧，下面讓小編給您總結(jié)下。

嶗山綠茶

嶗山綠茶原產(chǎn)于青島嶗山，是南方茶樹南茶北引近10年的成果。以綠茶為主，兼有少量烏龍茶，紅茶，花茶。嶗山綠茶最初在太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株，由于信心不足，加之茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。1958年我市又試行育苗馴化，由杭州引種，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種，出苗率達70%左右。

嶗山綠茶的泡法

沖泡嶗山綠茶時，水溫應(yīng)控制在80℃～90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡，則水溫就低了，逼不出茶香;如果水全部沸騰，則水溫就過高了，沖泡的茶葉會顯出糊味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山綠茶最好的水溫。

嶗山綠茶的功效

喝嶗山綠茶究竟有什么好處?首先就要了解嶗山綠茶的成分，經(jīng)現(xiàn)代科學研究證實，嶗山綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。

嶗山綠茶的功效1、降脂減肥，防止心腦血管疾病。

飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：久服安心益氣……輕身不老?，F(xiàn)代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

嶗山綠茶的功效2、防癌。

嶗山綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年，美國化學協(xié)會總會發(fā)現(xiàn)，茶葉不僅對消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經(jīng)過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質(zhì)主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。

嶗山綠茶的功效3、抗毒滅菌。

把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農(nóng)時代(約公元前2737年前)，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之之說，這在《史記三皇本記》、《淮南子修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。

嶗山綠茶的功效4、長壽。

嶗山綠茶對人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上、尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據(jù)醫(yī)學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病癥極為有用。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。