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中國(guó)人喜歡品茶，也決定了茶品的種類和品質(zhì)，普洱茶是我國(guó)的名茶之一，因?yàn)槠湮兜篮途嫉闹谱鞴に嚍槿藗兯熘Ｆ斩钃碛袆e具一格的加工程序，而且成品普洱茶一般都要經(jīng)過(guò)殺青、捻壓、茶葉干燥等幾道固定工序。這樣就可以把新鮮采取的茶葉制成毛青，而且這時(shí)普洱的毛青,味道奇駿、濃烈而不失韻味。普洱的毛茶制作后,根據(jù)其后續(xù)的儲(chǔ)存方法分為熟茶和生茶兩種。經(jīng)過(guò)渥堆轉(zhuǎn)熟的,就叫"熟茶"。熟茶再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀存放,等到它的味道逐漸顯露,就可以裝起來(lái)販賣了。一般普洱的儲(chǔ)存時(shí)間需要2年左右。而儲(chǔ)存5年以上的年的熟茶一般就會(huì)被譽(yù)為上品。而另一種"生茶"是指毛茶不經(jīng)過(guò)渥堆工序完全靠自身天然轉(zhuǎn)變，生茶的自然轉(zhuǎn)熟的過(guò)程很慢,至少需要5年的實(shí)際才適合食用。但是完全穩(wěn)熟后的生茶,它的香氣中仍然存留一種韻味而且隨著時(shí)間的增長(zhǎng),生茶的內(nèi)香越發(fā)顯露，所以說(shuō)普洱茶越陳越香。

喝普洱茶會(huì)上火嗎

而說(shuō)到普洱喝了會(huì)不會(huì)上火，我們就要了解普洱的茶性。普洱茶性中和，因此具有茶類普遍特性，能夠減少油脂，幫助腸胃消化、起到生津止咳的作用，普洱還能醒酒，加上中和的特性，是一種老少皆宜的純天然茶品。而且一般來(lái)說(shuō)，綠茶屬于涼性茶，紅茶屬于熱性茶，而普洱茶屬于中性茶，介于綠茶和紅茶之間。所以大可不必?fù)?dān)心飲用偶爾普洱會(huì)導(dǎo)致上火哦，可以放心飲用，還有利于降火呢！