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豆?jié){是生活中人們最喜歡也叫常見的飲品，它是把大豆經(jīng)過浸泡研磨以后得到的液體，再把它煮熟以后得到的飲品，這種豆?jié){中保留了大豆的大部分營養(yǎng)，而且容易消化與吸收，能預(yù)防三高，也能延緩衰老。豆?jié){的功效還有很多，接下來我會帶大家一起去了解。

豆?jié){的功效與作用

1、預(yù)防高血糖

平時人們多喝一些豆?jié){，能吸收大量的植物纖維素，那就是人體以后可以抑制人體對糖類物質(zhì)的吸收，也能增強人體的耐糖性，同時它還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)胰島素分泌，能讓人們的血糖保持健康穩(wěn)定的狀態(tài)。

2、保護(hù)心血管

豆?jié){中含有豐富的微量元素鎂和鉀，它們能促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽代謝，而且能凈化血液，降低血液粘稠度，平時經(jīng)常喝豆?jié){能防止血管老化僵化，而且能預(yù)防血栓生成，他對人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血脂和中風(fēng)以及動脈硬化都有明顯預(yù)防作用。

3、預(yù)防癌癥

豆?jié){中含有大量的植物蛋白，還含有一些微量元素硒與鉬，這些物質(zhì)不單能提高人體抗病能力，防止人體細(xì)胞癌變，還能抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞再生，平時經(jīng)常喝豆?jié){，能有效減少胃癌，腸癌，以及女性乳腺癌等多種高發(fā)癌癥的發(fā)生。

4、延緩衰老

喝豆?jié){能吸收豐富的植物蛋白和維生素c以及微量元素硒和維生素e等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，另外卵磷脂和大豆異黃酮也是豆醬中最重要的存在，它們既能增強人體抗氧化能力，又能提高人體組織細(xì)胞的活性，能讓她們保持年輕狀態(tài)，可以延緩多種衰老癥狀發(fā)生。