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醉花菇是一道很名的特色美食，它的主要原料是花菇，人們食用以后能滋補身體也能補益氣血，但是醉花菇平時應該怎么做呢？它怎么做最好呢？想了解這些知識可以看看下面我對它食用方法做的具體介紹。

醉花菇如何做好吃

1、想讓醉花菇好吃，一定要選擇肉質(zhì)肥厚，個頭較大的花菇，它需要準備八十克，排骨二百克，川椒六粒，上湯適量，鹽少許。

2、把準備好的花菇用清水浸泡，泡好以后去掉蒂并把水分擠干，再把排骨洗凈以后用沸水焯一下，去掉血水以后取出剁成塊狀。

3、準備一個燉盅，把花菇放到燉盅的底部，上面放上排骨再放入川椒，然后澆上上湯，用小火燉制兩小時，最后放少量食用鹽調(diào)味就可以。

醉花菇的食用方法

1、做醉花菇需要準備花菇125克，豬瘦肉兩百克，花椒和雞油以及食用鹽和味精各適量準備一些。

2、把準備好的花菇放在清水中浸泡半小時，取出以后去掉它的菇腳，處理好以后把它擺在碗中，菇背向上。豬肉洗凈以后切片，用沸水煮熟，放到花菇上面，再加入食用鹽和味精以及雞油和上湯。

3、把它們一起入蒸鍋蒸制半小時，去掉上面的瘦肉和雞油渣，再把花椒粒去掉，最后放入雞精調(diào)味，調(diào)勻以后就是美味的醉花菇，降溫以后直接食用就可以。

4、想做出美味的醉花菇，材料的準備特別重要，不但要選擇質(zhì)量好的優(yōu)質(zhì)花菇，還要準備好雞油和上湯，如果家中有燉好的雞肉濃湯，也可以適量加入一些，這樣能讓做好的醉花菇味道更加鮮美。