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納豆很多人只是聽說過，對它了解卻不多，它是日本的傳統(tǒng)食品，是用黃豆發(fā)酵以后得到的豆制品，知道現(xiàn)在國內(nèi)很多人都不知道納豆應(yīng)該怎么吃，更不知道他怎么做最好吃，今天小編就專門介紹一下納豆的吃法，同時(shí)也會(huì)讓大家了解，吃納豆對身體有什么好處。

納豆怎么做好吃

1、納豆是一種經(jīng)過發(fā)酵，含有大量活性酶的食材，這種食物不能經(jīng)過高溫，所以平時(shí)那都應(yīng)該以直接吃為主，如果把它經(jīng)過高溫烹調(diào)，會(huì)讓他的營養(yǎng)大量流失，試用以后也起不到應(yīng)有的功效，但平時(shí)吃納豆時(shí)一定要注意數(shù)量，一次不能超過一百克。

2、在日本納豆還有一種比較傳統(tǒng)的吃法，就是把它和生雞蛋放在一起調(diào)勻，然后再把大米入鍋蒸米飯，把調(diào)好的納豆和生雞蛋，直接放到蒸好的米飯中調(diào)勻，然后直接吃，不過這時(shí)的雞蛋會(huì)處于半熟狀態(tài)，很多人不能接受的它的味道。

吃納豆有什么好處

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，是平時(shí)人們吃納豆的重要好處，因?yàn)榧{豆是一種經(jīng)過發(fā)酵的豆制品，它含有的營養(yǎng)成分更易于人體吸收和利用，平時(shí)人們食用納豆能吸收大量的植物纖維和蛋白質(zhì)，以及微量元素鐵和鋅等多種營養(yǎng)成分，還能吸收一些多肽和氨基酸，物質(zhì)可以促進(jìn)人體代謝，也能維持人體各器官正常功能。

2、健腦益智

平時(shí)人們多吃一些納豆，還能讓自己變得越來越聰明，因?yàn)榧{豆中含有的納豆激酶和超氧化物歧化酶、皂苷和卵磷脂，以及異黃酮等多種營養(yǎng)成分，都能直接作用于人類的大腦，他們既能促進(jìn)腦部發(fā)育，也能增強(qiáng)記憶力，能讓人們大腦功效明顯提高，經(jīng)常食用可以起到健腦益智的重要作用。