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福鼎政和白毫銀針大家熟悉嗎？了解它們之間有什么區(qū)別嗎？其實福鼎政和白毫銀針就是茶葉白毫銀針中的兩個主要品種，但是它的產(chǎn)地與加工工藝略有不同，是白毫銀針中兩個獨立的品種，今天我就專門為大家說說福鼎政和白毫銀針的區(qū)別有哪些。

福鼎政和白毫銀針的區(qū)別

1、福鼎政和白毫銀針的產(chǎn)地不同

福鼎政和白毫銀針最大的區(qū)別就是它們的產(chǎn)地不同。福鼎白毫銀針主要出產(chǎn)于中國福建省的福鼎縣，而政和白毫銀針則出產(chǎn)于福建省的政和縣，說現(xiàn)在的政和白毫銀針也起源于福建福鼎是在1889年時，茶農(nóng)從福建福鼎移植了大量的白茶樹，也就是從那時開始，福建政和才有了白毫銀針這種茶葉的出產(chǎn)。

2、福鼎政和白毫銀針的加工工藝不同

福鼎政和白毫銀針在加工工藝上也有一定的區(qū)別，福鼎白毫銀針是白茶芽均勻攤曬在水篩上，曬制期間不加翻動，避免茶葉變紅，在晴朗的天氣福鼎白毫銀針賽這一天就可以直接進行烘培，烘培時溫度在30到40度之間。而政和白毫銀針則是把茶芽攤放在通風(fēng)陰涼的地方萎凋至七八成干，然后才能放在烈日下曬干，曬干以后才能進行烘培。

3、福鼎政和白毫銀針口感不同

福鼎政和白毫銀針在口感上也略有區(qū)別，特別是福鼎白毫銀針，它味道清爽甘醇，沖泡以后茶葉在水中全部直立，樣子十分奇特，政和白毫銀針在沖泡以后湯色為淺杏黃，味道清，鮮爽口，湯味醇厚，香氣特別濃郁，口感比福鼎白毫銀針要略重一些。