絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-13 16:06:42作者：佚名
龍虎山長(zhǎng)壽草生長(zhǎng)于江西，此草雖然是野草，卻是被譽(yù)為野生長(zhǎng)壽草的干貨，并且還是江西龍虎山的特產(chǎn)。長(zhǎng)壽草不僅可以食用，還可以藥用。做蔬菜時(shí)，可以炒食長(zhǎng)壽草，也可以做成長(zhǎng)壽草湯，都是非常不錯(cuò)，今天我們主要來(lái)說(shuō)說(shuō)龍虎山長(zhǎng)壽草到底該怎么吃？龍虎山長(zhǎng)壽草的吃法都有哪些？
我們都知道龍虎山長(zhǎng)壽草是可以當(dāng)成蔬菜吃的，那么龍虎山長(zhǎng)壽草到底該怎么吃呢？龍虎山長(zhǎng)壽草可以搭配其它蔬菜炒著吃，可以直接把龍虎山長(zhǎng)壽草直接炸著吃，也有人把龍虎山長(zhǎng)壽草涼拌食用，非常的爽口，另外做湯的時(shí)候，也可以放一些龍虎山的長(zhǎng)壽草，味道也非常好。不僅如此，龍虎山長(zhǎng)壽草還可以泡水當(dāng)茶飲用。
龍虎山長(zhǎng)壽草炒雞蛋
今天主要給大家介紹一種龍虎山長(zhǎng)壽草炒雞蛋的吃法。首先我們需要準(zhǔn)備一些做菜的材料，從菜名就知道龍虎山長(zhǎng)壽草和雞蛋是必不可少的，另外準(zhǔn)備適量的料酒，鹽和蔥少許。
1.把龍虎山長(zhǎng)壽草洗凈控干水后，切成細(xì)絲備用。
2.把準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋敲到碗里，加入少許的鹽調(diào)味，攪拌均勻。
3.把切成細(xì)絲的龍虎山長(zhǎng)壽草加入到雞蛋液里，如果怕腥氣的話，可以加少許的料酒進(jìn)行去腥氣。
4.鍋內(nèi)放油，置在火上，等油七八成熱時(shí)，放入蔥花，等煸炒出香味時(shí)，把龍虎山長(zhǎng)壽草雞蛋液倒入鍋中，待龍虎山長(zhǎng)壽草雞蛋液成塊時(shí)，再用鍋鏟切成小碎塊即可出鍋盛盤了。
這道菜非常的營(yíng)養(yǎng)，適合小孩兒和老人食用。
涼拌龍虎山長(zhǎng)壽草
首先我們還是需要準(zhǔn)備好龍虎山長(zhǎng)壽草的嫩尖，洗凈后瀝干水備用。然后火上放鍋，鍋內(nèi)加水燒開后，放入龍虎山長(zhǎng)壽草焯一下，我是在開水中焯了三分鐘左右撈出的。這里大家一定要注意，撈出后一定要瀝干水份，要不然涼拌龍虎山長(zhǎng)壽草時(shí)會(huì)有很多多余的水。把控干水的龍虎山長(zhǎng)壽草嫩尖放到碗里，再加入適量的鹽和味精，也可以加入一些糖來(lái)進(jìn)行調(diào)味。接著最重要的是要另外在火上放一鍋，鍋內(nèi)放入花生油，等花生油熱后澆在碗里的龍虎山長(zhǎng)壽草嫩尖上，攪拌均勻就可以了。涼拌龍虎山長(zhǎng)壽草的口感最好，美味可口。