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西米露是各地甜品屋中最常見的主打產品，也是西米這種食材的主要吃法，而且它在制作過程中可以搭配不同的食材，能做出味道不同的西米露。有些人在購買西米以后，也想自己在家中制作西米露，只是不知道它應該怎么煮，今天我就把西米露的正確做法寫出來，大家看過以后就能知道西餅應該怎么做。

西米露怎么煮

1、椰汁西米露

制作椰汁西米露時，需要準備西米50克，椰粉20克，鮮奶一袋。把準備好的西米提前用清水泡軟，然后放到鍋中加熱煮開，再用小火慢慢煮，再煮的過程中要不斷攪拌，煮到西米呈透明狀以后取出用冷水沖洗一下。重新起鍋，放入適量清水，加入椰粉調勻，再放入準備好的鮮奶，煮開以后放入煮好的西米調勻就可以。

2、銀菊西米露

每次煮西米露時可以多煮一些西米，這樣方便人們制作不同味道的西米露。生活中常見的菊花和冰糖以及胡蘿卜，可以與西米搭配在一起做銀菊西米露，在制作時，要把胡蘿卜洗凈以后，炸出汁液和菊花以及冰糖，放到鍋中，加適量清水一起煮，煮開以后熬5到6分鐘，加入煮好的西米調勻，取出以后降溫，入冰箱冷藏幾小時然后取出就能食用。

西米露的正確做法教程

1、不論制作什么味道的西米露，都要提前把西米煮好，在煮西米的時候可以冷水把它入鍋加熱，煮開以后再調小火力慢慢煮，煮40分鐘左右關火，讓它在水中浸泡半小時，然后重新取過換干凈的水，再把西米取出放到新鍋中煮半小時左右，煮到它中間稍微有一點白芯時關火，再讓它浸泡一會，取出用冷水沖洗干凈就可以。

2、西米露在制作時可以搭配適量的牛奶和新鮮的芒果，可以把芒果的果肉分成兩份，一份打成果漿和牛奶與西米一起入鍋煮開，取出以后降溫，裝到碗中，再把切好的芒果丁放在煮好的西米露中，然后入冰箱冷藏3到4小時，就是滋味特別好的芒果西米露。