絲瓜絡(luò)的功效與作用(絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-13 14:51:04作者:佚名
在中國北方地區(qū),有用茶葉蛋做早餐的習(xí)慣,但是他們吃的茶葉蛋多是外邊小吃攤上買來的,自己很少在家中煮茶葉蛋,對(duì)煮茶葉蛋的方法也不了解。其實(shí)茶葉蛋的做法并不復(fù)雜,平時(shí)大家自己在家中也能做,一會(huì)我就把它做法寫出來,大家看過以后就能學(xué)會(huì)。
1、煮茶葉蛋時(shí)需要準(zhǔn)備雞蛋十個(gè),紅茶25克,冰糖3到5塊,五香粉兩小勺,陳皮一塊,桂皮一塊,八角和醬油各適量,另外還要準(zhǔn)備一些食用鹽。
2、把準(zhǔn)備好的雞蛋洗凈表面以后冷水下鍋,加清水煮十分鐘關(guān)火后再燜五分鐘,取出以后降溫,把雞蛋的蛋殼用勺子敲幾下,讓它表面出現(xiàn)一些裂紋。
3、在鍋中重新放適量清水,放入準(zhǔn)備好的紅茶和桂皮,一斤八角,還有陳皮和冰糖,再加入適量的醬油,加熱煮開,放入準(zhǔn)備好的五香粉和鹽調(diào)味,然后加入敲開了殼的雞蛋一起煮,用中小火煮20分鐘,關(guān)火以后讓雞蛋在湯汁中浸泡五六個(gè)小時(shí),這時(shí)茶香濃郁的茶葉蛋也就做好了。
1、煮茶葉蛋是茶葉和雞蛋,是兩種必備的原料,除此以外還要準(zhǔn)備適量的八角香葉,以及桂皮和花椒,還有小茴香等香料,另外再準(zhǔn)備適量的老抽和食用鹽。
2、把準(zhǔn)備好的八角,桂皮和花椒,以及小茴香和茶葉,還有香葉等香料,放在一個(gè)紗布袋中制成料包,把雞蛋洗凈表面以后,冷水入鍋,加清水煮開,再煮十分鐘左右,把雞蛋煮熟,取出以后降溫,把蛋殼全部去掉。
3、在鍋中放清水,加入適量的生抽或食用鹽,再放入準(zhǔn)備好的香料包,一起加熱煮開,然后把去殼的雞蛋放到,鍋中的湯汁里一起煮,用中火煮20分鐘左右,等蛋白的表面全部半為暗紅色以后關(guān)火,可以取出直接吃,也可以讓它湯汁中浸泡幾個(gè)小時(shí),那樣會(huì)讓做出的茶蛋更有味道。