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中國(guó)是一個(gè)茶文化十分悠久的國(guó)家，在生活中喜歡喝茶的人有很多，而且有些人喜歡購(gòu)買(mǎi)茶葉以后在家中長(zhǎng)期保存，但保存期間也會(huì)出現(xiàn)茶葉變質(zhì)的情況，那么茶葉變質(zhì)以后還能喝嗎？引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要原因又有哪些呢？小編就帶大家去具體了解這些問(wèn)題。

茶葉變質(zhì)還能喝嗎

茶葉變質(zhì)以后最好不要喝，特別是發(fā)霉變質(zhì)的茶葉是堅(jiān)決不能再?zèng)_泡飲用的，因?yàn)?，發(fā)霉變質(zhì)的茶葉中會(huì)含有大量的青霉酸和黃天精等有毒成分，這些毒素被人體吸收以后，會(huì)讓人們出現(xiàn)腹瀉腹痛以及頭暈等不良癥狀，如果長(zhǎng)期沖泡飲用這些變質(zhì)的茶葉，會(huì)讓人們肝臟與腎臟的功能明顯下降，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)癌癥。

茶葉變質(zhì)的主要原因

1、水分含量過(guò)高

水分含量過(guò)高是茶葉變質(zhì)的主要原因之一，因?yàn)椴枞~中的水分含量超過(guò)5%時(shí)，茶葉中殘留的酵素就會(huì)被氧化，會(huì)讓茶葉的色澤變質(zhì)，另外茶葉中水分含量過(guò)高，在保存期間，還會(huì)滋生大量細(xì)菌，容易讓茶葉發(fā)霉，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

2、保存方法不當(dāng)

保存方法不當(dāng)，也是茶葉變質(zhì)的重要原因之一，茶葉平時(shí)應(yīng)該保存在密封干燥或者低溫的環(huán)境中，如果保存不當(dāng)就會(huì)讓茶葉吸收空氣中的水分和異味，會(huì)讓茶葉的原有香味流失，而且當(dāng)它吸收水分達(dá)到一定的數(shù)量以后，還會(huì)產(chǎn)生大量的微生物與細(xì)菌，直接導(dǎo)致茶葉發(fā)生變質(zhì)。