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雞蛋大家都很熟悉，是平時人們天天都不吃的一種食材，它營養(yǎng)豐富，吃法多變，能制成多種味道不同的食材。煮雞蛋炒雞蛋，已經(jīng)征集了，大家都經(jīng)常吃，可是用雞蛋做成了雞蛋茶你們吃過嗎？知道雞蛋茶的好處有哪些嗎？如果不知道就隨小編一起去看看吧。

功效與作用

1、清熱降火

雞蛋茶在制作時不單會放入雞蛋，還會加入適量的冰糖和香油，它們用沸水沖泡以后能散發(fā)出誘人的香氣，可以清熱降火，對人類的口舌生瘡，咽喉腫痛以及慢性支氣管炎都有明顯緩解作用。

2、滋補身體

雞蛋茶的主要材料就是雞蛋，它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有豐富的卵磷脂和多種對人體有益的微量元素，平時人們使用雞蛋茶以后，可以快速把它含有的營養(yǎng)成分吸收和利用，能促進身體代謝，也能補中益氣，緩解身體虛弱。

3、健腦益智

雞蛋茶中含有大量的卵磷脂，它是雞蛋中的主要成分，這種物質(zhì)在被開水沖調(diào)以后，更易于人體吸收和利用，它能直接作用于人類的大腦，能促進腦細胞再生與智力發(fā)育，還能提高記憶力，平時人們經(jīng)常食用雞蛋茶，能變得越來越聰明。

做法步驟

雞蛋茶的做法很簡單，制作時準備兩個雞蛋，適量麻油與冰糖，冰糖要提前研碎，制成細末，然后把雞蛋磕開，打入到碗中，滴入幾滴麻油，再把準備好的冰糖粉末放在容器中，用筷子快速攪拌打勻。在爐子上燒水，等水燒開以后，馬上把它充入到容器中，再沖入水的時候，要用筷子邊攪拌邊沖水，容器中的雞蛋全部變成碎花狀，一份香氣誘人的雞蛋茶也做好了，降溫以后就能直接飲用。