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羅非魚很多人都聽說，我知道它是一種肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值極高的水產(chǎn)食材，但對羅非魚的做法人們了解卻很少，根本不知道羅定魚怎么做才好吃，今天我就把羅非魚的做法大全寫出來分享給大家，讓大家能對它的吃法多一些了解。

羅非魚怎么做好吃羅非魚的做法大全

椒香羅非魚

1、制作膠香羅非魚需要準備新鮮羅非魚，一條，蔥姜適量，再準備適量的料酒，然后還要準備適量的花椒和食用油，要把準備好的羅非魚提前宰殺，處理干凈，去掉它的內(nèi)臟和腮，再用刀在它的表面劃上刀花。

2、在羅非魚表面涂上適量食用鹽，加入料酒，放入蒸鍋中，隔水蒸十分鐘，在蒸魚的過程中，要把蔥切成蔥花，鍋中再放油，加熱以后把花椒入鍋炸成花椒油，然后等羅非魚取出以后，先把蔥花放在魚上，然后直接把熱的花椒油澆在魚身上，這時椒香濃郁的椒香羅非魚也就做好了。

彩椒羅非魚

1、制作彩椒羅非魚，需要準備一條比較大的羅非魚，再準備兩個青紅椒，另外還要準備適量的野生泡椒和食用油以及食用鹽，除了這些以外，還要準備白胡椒粉，生抽以及料酒和姜末與蒜蓉等調(diào)味料。

2、把準備好的羅非魚處理干凈以后，用刀小心的把骨肉分離，得到的魚肉切成兩厘米，長寬的小丁狀，魚頭魚骨放在一邊備用，把青紅椒全部洗凈，切成丁狀，泡椒也切成小粒兒。

3、在鍋中放油加熱以后，把切好的魚肉丁入鍋滑一下，能變色以后取出，用鍋中的底油放入泡椒粒和蒜蓉，用大火炒香，隨后放入魚丁和食用鹽以及生抽，還有白胡椒粉，炒勻以后才能放入切好的青紅椒丁炒到食材全部入味即可出鍋。余下的羅非魚，魚頭和魚骨可以另外煲湯喝味道也特別好。