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雞蛋酒有很多人都聽說過，知道它對人類身體有明顯滋補(bǔ)作用，能為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)延緩身體衰老，所以在日常生活中，很多人都想自己在家中制作雞蛋酒，只是不知道他應(yīng)該怎么做，今天我就把雞蛋酒的做法寫出來，想喝雞蛋酒的人看過以后就能學(xué)會。

雞蛋酒怎么做

1、制作雞蛋酒的時候，需要準(zhǔn)備雞蛋兩個，紅糖20克，黃酒50克，清水適量，這樣制出的雞蛋就適合一個人使用，如果家中有多個人使用，可以適當(dāng)增加食材的數(shù)量。

2、準(zhǔn)備一個大點的碗，把雞蛋磕開到碗中，再加入紅糖和黃酒，放入適量的清水調(diào)勻，然后入鍋隔水蒸，開鍋以后再蒸十分鐘，這時鍋中的雞蛋酒就能蒸好，取出以后可以直接食用。

雞蛋酒的做法竅門

1、雞蛋酒在制作的時候，還可以用紅葡萄酒來制作，制作時需要準(zhǔn)備一百克高質(zhì)量的紅葡萄酒，把它們放在小鍋中，放在火上加熱，然后再準(zhǔn)備一個新鮮的雞蛋，等酒加熱以后把雞蛋磕開到紅葡萄酒中，用筷子調(diào)勻，隨后關(guān)火，把它們?nèi)〕鼋禍兀葴囟冗m宜以后直接食用就可以。

2、雞蛋酒在制作的時候，還可以使用家中常見的米酒，它需要準(zhǔn)備米酒200克，雞蛋兩個，枸杞子適量，白糖適量，把準(zhǔn)備好的米酒放在鍋中加熱煮開，再把枸杞子洗凈以后放到米酒中一起煮十分鐘，在組織的過程中，要把準(zhǔn)備好的雞蛋磕開到碗中調(diào)勻，等鍋中的米酒煮好以后，把雞蛋入鍋一起煮熟，再加入白糖調(diào)味，調(diào)好以后取出降溫就能食用。

3、平時如果人們出現(xiàn)了流感，導(dǎo)致鼻塞流涕或者咽喉腫痛，也可以自己在家中制作一些雞蛋酒，但這時制作雞蛋酒時，要準(zhǔn)備50克白酒，把它倒到鍋中煮，等蒸發(fā)掉酒精以后，再取一個雞蛋磕開倒鍋中，用筷子調(diào)勻，加入少量白糖再沖入適量沸水，取出以后可以趁熱服用。