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喜歡喝茶的人都知道，有些茶葉品種多會制成茶餅在市場上出售，它們也叫團茶或者緊壓茶，據(jù)說這樣的茶葉購買以后保存時間越長，口感越好。但購買以后的茶餅應(yīng)該怎么保存呢？它們在保存過程中又有哪些方法與技巧呢？

茶餅怎么保存好

1、抽氣密封保存

茶餅購買以后可以保存的，能密封的鐵罐裝，再把購買的茶餅放入鐵鍋中，一戶要把罐中的空氣全部抽取干凈，然后再用適量的白蠟，把鐵罐的罐口密封好，隨后把鐵棍放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，這樣可以讓里面的茶餅保存3到5年不變質(zhì)。

2、冷藏保存

茶餅購買以后，如果不想盡快飲用，則可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷凍室中保存，再把它放入冰箱，以前應(yīng)該把它包裝好，而且外層要套一個可以密封的保鮮袋，這樣可以防止它在保存過程中串味。包好以后的茶餅在冰箱的冷藏室可以保存2到3年，放到冰箱的冷凍室，則可以讓它保存更長時間。

茶餅保存方法與技巧

1、人們在購買茶餅以后，在家中保存，可以把它放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，要讓它在保存過程中可以接觸適度的空氣，但在保存時，一定不能把茶餅放到風(fēng)口上，更不能把茶餅懸掛在陽臺上，不然茶餅中的茶葉香氣會被風(fēng)吹散，會在保存過程中慢慢揮發(fā)，等人們再把它取下沖泡飲用時，就會發(fā)現(xiàn)茶湯淡而無味。

2、人們在保存茶餅時，還可以把它放在地下室或者一樓等接近地面的地方，因為在這些環(huán)境中保存茶餅，能讓他接觸適當?shù)目諝?，并能借助空氣中的濕度進行慢慢醇化，能讓茶餅在保存過程中進一步發(fā)酵，這樣會讓它的茶香更濃郁，也能讓它沖泡出的茶湯滋味更加甘醇。