絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-10-10 19:07:21作者：佚名
在中國(guó)很多地區(qū)春節(jié)前后都會(huì)制作漂亮的棗花饅頭，而且家中有喜事或者大型宴席時(shí)棗花饅頭也是必不可少的存在，它不但外觀漂亮，還帶有淡淡奶香和棗香口感也特別好。很多喜歡吃棗花饅頭的人也想自己在家中制作，只是怎么也做不好。棗花饅頭在制作時(shí)有一定的方法技巧，一會(huì)兒我會(huì)把它們寫出來分享給大家。
1、棗花饅頭的制作方法并不復(fù)雜，與平時(shí)大家蒸饅頭差不多，但要掌握一定的方法與技巧，在做棗花饅頭時(shí)需要準(zhǔn)備適量的面粉和酵母，還要準(zhǔn)備少量的奶粉和溫水以及白糖，最重要的不要忘了準(zhǔn)備金絲小棗，除了這些材料以外，還要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子，盤子的大小直接決定棗花饅頭底層的大小。
2、把準(zhǔn)備好的面粉放在干凈的大盆中，然后把酵母放在碗中加入，準(zhǔn)備好的溫水和白糖調(diào)勻以后放5分鐘，把準(zhǔn)備好的奶粉也放倒裝有面粉的大盆中，然后把調(diào)好的酵母水放在面粉中揉勻制成面團(tuán)，把它們放在溫暖的地方發(fā)酵，在發(fā)面的過程中要把準(zhǔn)備好的金絲小棗洗凈瀝干水分。
3、等大盆中的面團(tuán)體積變成原來的1.5~2倍時(shí)，就證明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵完成，這時(shí)可以把面團(tuán)取出反復(fù)揉勻，取適量的食用油涂抹在盤子表面，再取一塊面團(tuán)，把它揉勻以后，搟成和盤子大小的面餅直接覆蓋在盤子上。
4、從余下的面團(tuán)上取下一小塊，把它搟成手指粗細(xì)的長(zhǎng)條狀，從中間對(duì)折在對(duì)折處放一顆金絲小棗，然后把它按在盤子中的面餅上面，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作要把盤子上的面餅周圍都放上帶有小棗的面團(tuán)。等最底層全部擺滿以后，再擺第2層，擺第2層的時(shí)候，要把第1層的小腳露出來，而且要和第1層的花瓣兒交錯(cuò)擺放。如此反復(fù)可以根據(jù)自己的需要確定層數(shù)，最后一層中間放一個(gè)圓形面團(tuán)和一個(gè)棗就可以。
5、把蒸鍋中放水，然后放上蒸屜，在把籠布用水打濕，開火加熱，等鍋中的水燒開以后，再把制好的棗花饅頭直接放在蒸屜的籠布上，蓋好鍋蓋以后隔不蒸熟，蒸好以后出鍋就是漂亮的棗花饅頭。