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苦茶油是茶油的一種，從植物苦茶的果實中提取出的植物油脂，是一種營養(yǎng)價值極高的健康食用油，人們食用它以后能預(yù)防三高延緩衰老還能滋養(yǎng)肌膚，但想讓苦茶油發(fā)揮最好的養(yǎng)生功效，一定要掌握它正確的食用方法。

苦茶油怎么吃

苦茶油其實就是一種食用油，它和其他食用油的使用方法相似，可以用來制作涼拌菜，也可以用來烹調(diào)各種菜品，用它做出的菜色香味俱全，但這種食用油不適合長期在高溫狀態(tài)下炸制食品，不然會讓它的營養(yǎng)成分大量流失，人們在食用以后也起不到應(yīng)有的作用。

苦茶油的食用方法

1、苦茶油烤餅

苦茶油在平時可以當(dāng)作烘培油來使用，人們想制作薄餅時，可以準(zhǔn)備適量的杏仁和黑芝麻，再準(zhǔn)備一些牛奶和糖粉以及適量的低筋面粉，把所有食材放在一起調(diào)勻，加入適量的苦茶油，然后再把它們趕成薄餅狀，直接放入烤盤，入烤箱烤熟，就是香脆可口的芝麻薄餅。

2、調(diào)制涼菜

苦茶油是一種可以直接吃的健康食用油，平時人們調(diào)制涼菜時可以加入適量苦茶油來調(diào)味，做涼拌黃瓜涼拌豆腐皮兒時都可以加入適量的苦茶油，它能讓食材的色澤保持最天然最原始的狀態(tài)，而且加入苦茶油以后制成的涼拌菜一點也不油膩，有種自然的清香味。

3、烹調(diào)湯品

平時在家中煲湯時也可以加入適量苦茶油，如果食材需要提前炒一下，可以把苦茶油放在炒鍋中，適量加熱以后把食材入鍋炒勻，然后再加入清水煲湯，也可以直接在鍋中放入適量清水加熱，煮開以后放入食材，高志成濤在出國以前再加入適量的苦茶油提味，無論哪種食用方法不能讓人們品味到苦茶油的獨有清香。