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大芫荽和香菜都是生活中常見的綠色蔬菜，而且它們都屬于傘形科，再加上香菜也叫芫荽，很多人依據(jù)這些會(huì)把他們判定為同一種植物，其實(shí)大芫荽和香菜都屬于芫荽，是這種蔬菜家族的兩個(gè)不同品種。接下來會(huì)讓大家了解它們之間有什么不同，也會(huì)讓大家知道吃大芫荽對(duì)身體有哪些好處。

大芫荽和香菜的區(qū)別

1、大芫荽與香菜是芫荽家族的不同的成員，這兩種植物的葉子雖然都是綠色，但它們的葉片形狀有極大不同，前者的葉片細(xì)長(zhǎng)，莖比較短，而且者的葉片則多為不規(guī)則的圓形，表面有細(xì)小的花紋，而且周邊還有些鋸齒狀存在。

2、大芫荽和香菜在味道上也有一定區(qū)別，大芫荽中含有一定數(shù)量的揮發(fā)油，它具有一定的自然香氣，但香氣并不濃烈，但香菜中揮發(fā)油的含量卻特別高，它散發(fā)出的香氣會(huì)特別濃，所以在平時(shí)香菜都會(huì)被人們當(dāng)做調(diào)味品來食用，而大芫荽則要多會(huì)被人們當(dāng)蔬菜炒著吃。

吃大芫荽的好處

1、驅(qū)寒止痛

大芫荽是一種性質(zhì)溫?zé)岬木G色蔬菜，人們食用它以后能起到溫胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的揮發(fā)油還能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動(dòng)，提高他們的消化功能，能加快身體對(duì)食物的消化與吸收，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體消化能力，也能預(yù)防胃寒胃痛等多種不良癥狀發(fā)生。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)代謝

大芫荽是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，人們食用它不但能吸收豐富植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收一些膳食纖維和維生素以及人體正常代謝時(shí)必須的一些微量元素，人們使用它能吸收豐富營養(yǎng)，維持身體，正常代謝，對(duì)增強(qiáng)身體素質(zhì)提高人體抗病能力都有很大的好處。