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龍井茶是中國的名茶，產(chǎn)自浙江。龍井茶茶葉細嫩，色澤光潤，味道甘醇，備受愛茶人士的推崇。然而，沖泡龍井茶也是一個技術(shù)活，如果不掌握沖泡龍井茶的正確泡法，就不能完全將龍井茶的芳香和甘醇揮發(fā)出來，反而會浪費茶葉。

龍井茶怎么沖泡

1、鮮嫩的茶葉可以采用上投法

先將玻璃杯洗干凈，高溫消毒。同時，煮一壺開水。水開之后，不要立刻沖泡，要讓它稍微涼卻，待水溫在八十度左右的時候，將開水慢慢注入到水杯當中，七分滿就可以。再投入適量的龍井茶，茶葉非常鮮嫩，遇水之后，會慢慢沉下去。略等幾分鐘，就可以開始喝了。

2、普通的龍井茶可以采用中投法

這個方法和上面的方法略有不同，先準備好玻璃杯和開水，等到水溫下降到八十度左右的時候，開始加水，不要一次加滿，加到玻璃杯的三分之一即可，將龍井茶投入杯中，待到茶葉慢慢展開，再將剩下的水慢慢注入杯中，七分滿即可。

3、茶葉較老可以采取下投法

先準備好玻璃杯和開水，將適量的龍井茶葉投入到杯子中，再加入少量的開水，開水溫度也在八十度左右最好。輕輕晃動杯子，讓茶葉充分吸收水分。看到茶葉慢慢伸展身姿之后，再加入開水，這次，最好加入九分的水，因為茶葉嫩度不夠，多加點水，可以將茶葉的成分揮發(fā)出來。

龍井茶的正確泡法

沖泡龍井茶一定要注意方法，如果不采用正確的沖泡龍井茶的方法，則不能充分發(fā)揮出茶湯的味道。首先，溫度不能太高，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，溫度太高，容易將茶葉泡壞。其次，沖泡的時間要隨著沖泡次數(shù)的增多而增加，這樣才能充分將茶葉的成分沖泡出來。