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海膽黃是一種味道鮮美，營養(yǎng)價值極高的海產(chǎn)食材，它是海洋軟體動物，海膽體內(nèi)的重要部分，人們食它以后能溫補腎陽也能提高身體健康水平。但新鮮的海膽黃應該怎么吃呢？接下來就帶大家了解這個問題，同時也會讓大家知道海膽黃制成罐頭以后應該怎么吃。

海膽黃怎么吃

1、新鮮的海膽黃是可以直接吃的，特別是人們在海邊購買新鮮海膽以后，直接把它剖開取出里面的新鮮海膽黃以后直接吃能品嘗到它特別鮮嫩的滋味，而且不會讓海膽黃出現(xiàn)營養(yǎng)流失，但人們在取得新鮮海膽黃以后一定要把它放在淡鹽水中清洗浸泡一會兒，不然它表面粘的臟東西和寄生蟲卵也會進入人體內(nèi)部，會對人體健康產(chǎn)生不良影響。

2、海膽黃還能制成海膽黃醬以后再吃，因為新鮮海膽黃的保質(zhì)期特別短，它在常溫下的保存時間不會超過24小時，于是人們?yōu)榱搜娱L它的保質(zhì)期，就會把新鮮海膽黃收集起來，以后加適量食用鹽，腌制成海膽黃醬，治好以后的海膽，黃醬能用來炒飯也能用來配面滋味都特別好。

海膽黃罐頭怎么吃

1、海膽黃罐頭是以新鮮海膽黃為主要原料制成的一種方便食品，它方便保存和攜帶，而且能有效延長海膽黃的保質(zhì)期，人們在購買這種罐頭后把它打開可直接吃里面的海膽黃，在加工過程中已經(jīng)進行了適當?shù)恼{(diào)味人們這樣直接吃海膽黃罐頭時會感覺它的口感比較誘人。

2、海膽黃罐頭還能用來蒸蛋或者用來炒飯吃，再用它蒸蛋的時候需要先把雞蛋準備好，科開調(diào)成蛋液后入鍋蒸到半熟，然后再取適量的海膽黃罐頭放在蒸蛋上面，一起入鍋蒸，蒸到雞蛋完全凝固后就能出鍋食用。用它炒飯時則需要炒飯快要出鍋的時候再把海膽罐頭入鍋，把它與米飯一起炒勻后就能出鍋食用。