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春菜是生活中很受歡迎的一種綠色蔬菜，它能為人體補充大量葉綠素和多種礦物質(zhì)，還能讓人體吸收一些膳食纖維，能讓人們在品嘗綠色蔬菜鮮嫩滋味的同時吸收到豐富的營養(yǎng)，但這種春菜怎么炒菜好吃呢？一會我就把它的家常做法寫出來，大家看過就能明白。

春菜怎么炒好吃

1、姜絲炒春菜

春菜在炒的時候搭配適量的姜絲特別好吃，在做的時候需要準(zhǔn)備川菜500克，生姜一塊，大蒜一頭清水和食用油還有食鹽各適量準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的生姜洗凈后切成姜絲，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒鍋中放油加熱后把姜絲和蒜末入鍋炒香，再把洗凈后切成段狀的春菜入鍋，用大火快速翻炒，等它變軟后加適量食用鹽再炒一分鐘就能出鍋食用。

2、辣椒炒春菜

春菜和辣椒搭配在一起炒也特別好吃，在炒的時候需要準(zhǔn)備五六個干紅辣椒把它洗凈晾干水分后切成段狀，春菜洗凈后也要切成段狀，在炒鍋中放油加熱，把準(zhǔn)備好的干紅辣椒，入鍋炸香，隨后放入適量蔥花，再把川菜入鍋快速翻炒炒勻后加少量生抽和食用鹽調(diào)味出鍋前，再加入適量雞精即可。

炒春菜的家常做法

1、素炒春菜

春菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它是特別適合素炒，在做的時候需要把準(zhǔn)備好的春菜用清水洗凈，再用沸水焯一分鐘，取出后切成段狀晾干表面水分，然后準(zhǔn)備適量的蔥和蒜，把它切成細(xì)沫，在炒鍋中放油加熱后把蔥蒜放入鍋中炒香，再把切好的春菜入鍋用大火快炒，炒好以后加食用鹽調(diào)味，炒勻以后出鍋就能食用。

2、臘肉炒春菜

喜歡吃肉的人還可把春菜與臘肉放在一起炒著吃，在做以前要把臘肉洗凈切成薄片，春菜切成段狀，再準(zhǔn)備少量的紅辣椒，在炒鍋中放油加熱后，把臘肉入鍋翻炒炒的臘肉呈透明狀，以后加入準(zhǔn)備好的紅辣椒炒香后再放處理好的春菜入鍋翻炒兩三分鐘以后就能出鍋。