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筍干放了三年還能吃。

筍干放了三年沒有出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象可以繼續(xù)食用。筍干屬于干制品，其含水量非常低，經(jīng)常長時間存放也不容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。若用鼻子聞沒有霉味，則表示還能吃。

需要注意已經(jīng)發(fā)黑或霉變的筍干不宜繼續(xù)吃，因為這種筍干已經(jīng)受到了細菌感染，其營養(yǎng)價值會大量流失，不僅沒有多少食用價值，還可能會對人體健康造成影響。