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1、材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果干。

2、豬心剖開洗凈，切成小塊，要沖洗干凈所有血水。

3、燒一鍋水，加入姜片和白酒，把豬心放入焯水，焯水后撈起要繼續(xù)沖水，一定要洗凈。

4、同時紅棗等其他材料都泡洗干凈，放入燉盅泡水待用。

5、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最后下鹽調(diào)味即可。