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1、原料：圓白菜、金針菇、老干媽風(fēng)味辣豆豉、米醋、小蔥、蒸魚豉油。

2、圓白菜和金針菇清洗干凈；金針菇的根部切掉，分成小撮；

3、圓白菜切細(xì)絲，粗大的硬梗改刀切細(xì)絲，鋪在蒸盤底部；

4、金針菇均勻地鋪在圓白菜上面；

5、入開水蒸鍋，蒸8分鐘，出鍋后撒上小蔥末，淋蒸魚豉油、米醋。

6、淋兩勺老干媽風(fēng)味辣豆豉，拌拌就能吃。