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1、用料：白蘿卜0.5個(gè)、胡蘿卜0.5根、低筋面粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小蔥1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。

2、做法步驟：準(zhǔn)備主要食材：白蘿卜，胡蘿卜去皮，大蒜，小蔥。

3、把白蘿卜和胡蘿卜擦成細(xì)絲（擦絲之前把蘿卜清洗干凈，擦完以后不要再淘洗），蘿卜絲中倒入一點(diǎn)食用油混合均勻。

4、再加入低筋面粉抓拌，讓每個(gè)蘿卜絲上都裹上一層面粉。

5、鍋中鋪蒸籠布，把蘿卜絲平鋪上去，水開后蒸6分鐘左右。

6、蒸蘿卜期間調(diào)個(gè)蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺輕鹽牡蠣醬油，少許香油，鹽，混合均勻備用。

7、蒸好的蘿卜絲倒入盆中，用筷子抄散，等熱氣散去后加入蒜泥汁，放小蔥碎。

8、混合均勻，裝入盤中，一道既是主食也是涼菜的河南粉蒸蘿卜雙絲制作完成。