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1、根據(jù)西瓜的外表形態(tài)判斷是否成熟。西瓜成熟時(shí)，瓜皮表面很有光澤，花紋比較清晰，花冠脫落的地方和瓜柄處向里收縮、凹陷，西瓜著地的地方顏色由白色變?yōu)辄S色，果柄上的茸毛開(kāi)始掉落。這些都可作為肉眼觀(guān)察的基礎(chǔ)判斷方法。

2、利用手摸或拍打西瓜聽(tīng)聲音也可判斷是否成熟。成熟的西瓜摸起來(lái)很光滑，果皮比較堅(jiān)硬，而不成熟的西瓜表面摸起來(lái)就會(huì)有粗糙感。用手托起西瓜，用手指敲打西瓜表面，如果是成熟的西瓜，會(huì)發(fā)出“砰砰”的濁音，生瓜則會(huì)發(fā)出清脆的聲音。

3、在常溫下，水的一般比重是1。將西瓜放入水中，如果西瓜完全淹沒(méi)在水中，則為生瓜；如果付出水面很大，則說(shuō)明西瓜過(guò)熟；一般熟瓜的相對(duì)比重為0.9-0.95，應(yīng)該是浮出水面不大的情況。