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1、用料：藕一節(jié)、糯米適量。

2、輔料：花生適量。

3、調(diào)料：冰糖適量、棗粉適量。

4、糯米泡水2小時(shí)。

5、藕一節(jié)洗凈用鋼絲球刮去表皮，洗凈。

6、把藕切開一頭。

7、把糯米裝入裱花袋中，剪掉一個(gè)小口。

8、把藕豎立固定好。

9、用裱花袋把糯米灌入藕孔里。

10、將切下的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽插牢，放入高壓鍋中，做加入泡好的花生米。

11、加入清水沒過藕，加入冰糖大棗粉。

12、蓋好鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火，壓至20分鐘。

13、藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時(shí)候倒上澆上湯汁即可。