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1、洋白菜切絲后清洗干凈，瀝干水。

2、入鍋焯熟，時(shí)間不用太長，水開放下去兩分鐘就差不多了，焯的時(shí)候放一小勺鹽。

3、焯好撈出瀝干水稍涼后放置容器中

4、蒜切成蒜末、干辣椒切碎、蔥切碎，放在焯好的洋白菜上。

5、鍋熱油，燒至七、八成熱，放置一分鐘后澆在干椒和蒜末上。

6、加入適量蒸魚豉油，拌勻就可以了。