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1、糖精

是一種熱量為0的甜味劑，為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水，由俄國化學(xué)家法利德別爾格，于1879年發(fā)明。

2、味精

是一種鮮味調(diào)味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味，由德國的雷特豪，于1846年在小麥的面筋中首次分離獲得，1909年日本開始生產(chǎn)。

3、豆腐

是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，中國是豆腐的發(fā)源地。

4、冰棍

是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品，起源于中國，在元世祖忽必烈時代，有了類似冰激凌的食品，叫作冰酪。

5、可口可樂

1886年5月8日，可口可樂在美國喬治亞州亞特蘭大市誕生。

6、冷藏

利用冰來降低溫度、保存食物可以追溯到史前時代。基于機械的冷藏技術(shù)于18世紀中期初現(xiàn)雛形，直到19世紀才得以長成。家用電冰箱于20世紀初期問世。在漫長的歷史進程中，冷藏技術(shù)使得人類得以保存食物及其營養(yǎng)。同時，也使得人類文明的另一項創(chuàng)造得以實現(xiàn)：冷啤。

7、罐裝

始于19世紀初期的灌裝技術(shù)，實現(xiàn)食物保存的方式是：通過加工處理，將食物封存在密閉的容器內(nèi)。罐裝食品的生命周期從1年到5年不等。

8、烤箱

中歐地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最早的烤箱，現(xiàn)身于公元前29,000年，彼時的烤箱有時會用于烘烤長毛象。與之相仿的煤氣爐，則誕生于19世紀初期，常被用于烘烤小圓面包。