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1、用料：雞蛋2個，糖2克，甜酒釀適量（依個人喜好添加）。

2、將帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鐘左右。

3、等鍋里的水開后，將雞蛋打入鍋中煮。

4、待雞蛋煮熟后用碗盛出即可食用。

5、也可加入酒釀、桂花、桂圓等，風(fēng)味更佳。